산해별미

산해별미

서산시 대사동5로에 위치한 산해별미는 향토음식전문점으로 맛소금과 식용유를 사용하지 않는 우럭젓국과 간장게장 전문식당으로 어리굴젓과 게국지 등 8가지 서산을 대표하는 기본반찬으로 차려지는 정성이 가득 담긴 한상을 받아보실 수 있는 곳입니다. 다수의 방송에도 출연을 하였으며 우럭포와 간장게장은 포장, 전국택배도 가능하다고 합니다. 산해별미의 메인메뉴인 우럭젓국은 잘 말린 우럭포를 쌀드물에 담아서 수제 두부와 청양고추 그리고 각종 야채들과 함께 우러낸 요리인데요. 맛은 딱 북어국과 비슷한 느낌이었으며 그야말로 해장에도 좋고 술안주에도 제격인 음식이라고도 할 수 있지요. 이 집은 수제두부를 사용해서 고소하면서 입에서 사르르 분해되는 그 특유의 손두부 식감이 아주 예술이었습니다. 서산 여행하실 때 꼭 한번 방문해 보세요~

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